soupe chinoise

200g de steack haché à 5% de MG, 50g de vermicelles de soja,
1l de bouillon magique de volaille(dégraissé),
une poignée de champignons noirs réhydratés,
1 CàS de sauce soja "light",
1 CàS de sauce soja "dark",
corsée, 1 CàS de sucre,
1 CàS de vinaigre de Xeres ou de vinaigre de cidre,
2 CàS d'huile de sésame,
1 CàS de citronnelle séchée, de la coriandre, des queues d'oignons nouveaux, ou des tiges de ciboulette.

Faites tremper les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 15mn.
Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude pendant 15mn.
Dans une casserole chauffez le bouillon et portez-le à ébullition.
Ajoutez le steack haché en filaments et la citronnelle.
Ajoutez les sauces soja, le vinaigre et le sucre. S&P.
Ajoutez les vermicelles et le champignons.
Faites cuire pendant 5 petites mn.
Avant de servir ajoutez l'huile de sésame, et mélangez.
Parsemez de coriandre et de queues d'oignons.

a la place de la viande hachée , moi je prefere mettre des lamelle de dinde ou de poulet

en fait c plutot un plat cette soupe et non pas une entrée

ca pourrait etre pas mal pour une journée light , en plus ya tt dedans :)

bijour hana,
merci pour ta recette,je voulais la faire mais j'ai pas tous les ingredients!!!
dommage et moi qui voulais manger une soupe chinoise avec cette pluie !