Recettes exotiques tout en gardant la ligne

Ahh bein enfin Wendy il était temps que tu nous les mettes ces recettes!!1 hihihi
donc les voila les filles
Je commence par ma préféré que je demande a ma Maman a chaque fois que je rentre a Paris

Tartare de Mangue et ses crevettes a l'ail
pour 4 personnes environ

Pour le Tartare de mangue :
1 mangue
3 tomates fermes
1/2 concombre
1/2 oignon rouge
2 c. à soupe de câpres (c'est dans la recette original mais moi je n'aime pas)
Sel, poivre, gingembre en poudre (optionel)
Filet d'huile d'olive

Pour les crevettes à l'ail :
24 crevettes crues (c'est 6 par personne et oui j'aime bien les crevettes!!)
Feuilles de coriandre
3 gousses d'ail
1/2 oignon rouge
Filet d'huile d'olive
Sel, poivre et gingembre en poudre

Mettre le filet d'huile dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer puis y faire revenir les crevettes, l'oignon émincé, les gousses d'ail écrasées en pulpe, la coriandre émincée. Compter 5 à 7 minutes puis saler, poivrer et gingembrer
Préparer le tartare en couleurs : Rincer les câpres, peler les tomates et enlever le coeur pour qu'elles ne dégagent pas de jus,
Couper en tout petit tous les ingrédients (sauf les câpres).
Mettre dans un saladier, assaisonner puis laisser égoutter dans une passoire 10 minutes au frais
Former des cercles de tartare, disposer les crevettes tièdes à côté puis déguster

Hummm un délice pour les papilles!!!

j'adore ce qui est sucré salé , la mangue et la crevette ca doit etre trop bon
merci pr ta recette wendy :)
biiiz

merci pour la recette,je sais pas si je peux faire la tarte à la mangue car en ce moment ,il n'y pas!enfin je vais voir si je trouve,mais pour les crevettes ,je vais les faire cette semaine .
dis es ce que t'as une autre recette exotique qui va bien avec les crevettes!!!
merci

Merci beaucoup Wendy ca a l'air succulent !!!!! je vais les essayer c'est sur